Любая рыбка в пивном кляре получается необычайно вкусной и нежной.
Нам понадобится:
Яйцо – 1 шт.
Мука – 100 гр.
Светлое пиво – 150 мл.
Филе рыбы – 500 гр.
Подсолнечное масло, соль.
Приготовление:
Сделайте кляр: в пиво добавьте яйца, муку, соль ( её нужно совсем немного, а можно и совсем обойтись без нее). Размешайте и введите растительное масло. Еще разок перемешайте. Если кляр получился жидковат, не пугайтесь, так и нужно.
Филе рыбы обмакивайте в пивной кляр и жарьте на раскаленной сковороде.
