Среда , 29 сентября 2021
Главная / Образование / Высшее образование / Домашний торт «Мишка на севере» — в подарок любимым на 14 февраля

Домашний торт «Мишка на севере» — в подарок любимым на 14 февраля

Выразить свою любовь в День святого Валентина с помощью изысканного домашнего торта – что может быть прекраснее! Но ведь придется накануне весь день у плиты стоять… Вовсе нет! Технология приготовления торта «Мишка на севере» такова, что вы можете готовить его по частям хоть неделю, хоть две – очень удобно для занятых девушек. А накануне Дня влюбленных останется только собрать торт и украсить. Попробуем?

В основу вкуса этого торта легли одноименные конфеты, которые выпускались кондитерской фабрикой им. Крупской еще с довоенного времени. Классическая основа торта — сочетание ванильных и шоколадных коржей, соединенных между собой кремом и орешками. Особенностью нашего рецепта станут бисквитные коржи, сметанный крем, хрустящая ореховая прослойка и коньячная пропитка.

Шоколадный бисквит для торта «Мишка на севере»

Ингредиенты:

  • 120 г сливочного масла комнатной температуры
  • 120 г сахара
  • 120 г яиц (около 2 шт. категории СО)
  • 55 г муки
  • 35 г молотых грецких орехов
  • 30 г какао-порошка
  • 5 г разрыхлителя

Приготовление

  • Сливочное масло растереть с сахаром при помощи миксера с насадкой венчик. Не прекращая взбивать, ввести яйцо. Затем остановить миксер, просеять к масляной массе какао-порошок, всыпать муку с разрыхлителем, измельченные блендером грецкие орехи и перемешать.
  • Кольцо диаметром 18 см затянуть фольгой и выложить в него тесто. Выпекать в духовке при температуре 180 °С около 25 минут до сухой зубочистки. Остудить бисквит в кольце, затем вынуть, завернуть в пленку и убрать на час в холодильник.
  • Полностью остывший корж необходимо разрезать на два слоя, пропитать, снова замотать в пленку и заморозить.
  • Источник: 7ya.ru

    Смотрите также

    Как получить высшее образование за границей: стипендии Европы

    Эксперты международного брокера недвижимости Tranio рассказывают, на какие европейские стипендии для обучения за границей могут …